vrijdag, april 19, 2024
HomeFood & DrinkBalsamico Vinaigrette | De receptencriticus

Balsamico Vinaigrette | De receptencriticus


Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Balsamico Vinaigrette is een nietje in de keuken waar elke kok het perfecte recept voor zou moeten hebben. DIT is dat perfecte recept! Het is pittig en verfrissend en zal je salades opfleuren en beter dan elk ander recept dat ik ooit heb geprobeerd.

Ik haalde mijn dressings en sauzen altijd in de winkel. Sterker nog, het kwam niet eens bij me op dat ik ze thuis kon maken! Als jonge moeder besefte ik dat ik meer dingen vanaf nul wilde maken en begon ik met een basisfrituursaus, en ik was verslaafd! Deze zelfgemaakte kaassaus is een perfect recept voor beginners, en Alfredo Sauce is een ander hoofdbestanddeel dat zelfgemaakt veel beter smaakt.

Balsamico vinaigrette in een weckpot met een lepel erin.

Balsamico azijn

Er zijn een paar dressings waarvan ik vind dat iedereen ze thuis zou moeten kunnen maken, en balsamico vinaigrette staat bovenaan dat lijstje! Het is zo perfect voor salades, en het is ook heel gemakkelijk te maken. Andere dressings die ik thuis altijd maak zijn ranch dressing, de klassieke Caesar salad dressing en Cafe Rio’s Cilantro Ranch. Niets lekkerder dan een frisse dressing bij je volgende gerecht.

In de winkel gekochte dressing heeft conserveermiddelen en suikers toegevoegd. Ze gebruiken vaak oliën van mindere kwaliteit en extra ingrediënten die niet nodig zijn. Deze balsamicodressing bevat alleen de basisingrediënten van hoge kwaliteit die deze dressing de beste maken die je ooit zult hebben. Zelfs mijn kinderen zijn dol op deze zelfgemaakte saladedressing. Ik weet hoe graag we allemaal willen dat onze kinderen meer groenten eten. Deze dressing is een geweldige manier om die kinderen alles op te laten slokken waar je het over giet.

Ingrediënten

Dit recept voor balsamico-vinaigrettedressing is eenvoudig en tot de basis. Het is geweldig geserveerd over groenten en vooral met varkensvlees. Ik doop onze karbonades graag in deze dressing, het voegt zoveel smaak toe. Zoals je je kunt voorstellen, is het ook geweldig op tomaten. De afmetingen vindt u hieronder in de receptenkaart.

  • Balsamico azijn: Dit ingrediënt smaakt op zich al geweldig. Gemengd met de rest van de ingrediënten is het absoluut goddelijk.
  • Honing: Dit is om het zuur in de azijn in evenwicht te brengen. Je zou in plaats daarvan ahornsiroop kunnen gebruiken als je dat zou willen.
  • Dijon mosterd: Dit voegt veel smaak en een beetje pit toe.
  • Knoflook poeder: Dit is optioneel, maar het voegt veel hartige smaken toe.
  • Uien poeder: Ik vind het leuk om dit toe te voegen om de smaken te verdiepen.
  • Extra vergine olijfolie: Dit is de lekkerste olie. Je zou in plaats daarvan avocado-olie kunnen gebruiken.
  • Zout en peper: Dit is om alle geweldige smaken naar voren te brengen. Ik gebruik graag koosjer zout en versgemalen zwarte peper.
Verwerk foto's waarop alle ingrediënten zijn uitgespreid en vervolgens in een kom gemengd.

Recept balsamico vinaigrette

Ik kan geen betere manier bedenken om smaak toe te voegen aan je kip-spinaziesalade dan deze balsamicovinaigrette. Ik heb het over een tomaat-mozzarellasalade (capresesalade) gegoten en het was serieus levensveranderend. Het beste is dat het ook de gemakkelijkste saladedressing is die je ooit zult maken. Giet gewoon al je ingrediënten in een kom en klop ze door elkaar tot ze gecombineerd zijn! Als je van eenvoudige en heerlijke recepten houdt, dan is deze voor jou.

  1. Garde: Klop de balsamicoazijn, honing, mosterd, knoflookpoeder en uienpoeder door elkaar.
  2. Stoom in olie: Giet de olijfolie erbij en klop continu om de olijfolie in de vinaigrette te emulgeren.
  3. Seizoen: Breng op smaak met peper en zout.
  4. Winkel: Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. De vinaigrette is tot 2 weken houdbaar.
Een close-up van de balsamico-vinaigrette op een lepel boven een glazen pot.

Tips voor het maken van balsamicovinaigrette

Je kunt creatief zijn bij het maken van balsamico vinaigrette! Er is veel speelruimte met de ingrediënten en je kunt het gebruiken als dressing of als marinade. Je kunt het opschudden in een glazen pot of het mengen in een kleine kom. Je kunt het op veel verschillende eiwitten gebruiken en de smaken veranderen totdat ze perfect voor je zijn!

  • Meng in pot: Je kunt eigenlijk heel eenvoudig al je ingrediënten in een pot doen en ze schudden! Het is een eenvoudige manier om gerechten te verminderen en de olie kan nog steeds met elkaar worden gemengd.
  • Volgorde van ingrediënten: De volgorde waarin u de ingrediënten toevoegt, doet er voor het grootste deel toe. Olie en andere ingrediënten willen niet altijd mengen. Je dressing zal beter combineren als je eerst alle ingrediënten toevoegt en dan langzaam de olie erdoor klopt.
  • Voeg andere ingrediënten toe: Je kunt aan deze vinaigrette toevoegen wat je maar wilt! Ik voeg graag teentje knoflook en verschillende soorten mosterd toe. Je kunt agave gebruiken als zoetstof in plaats van honing. Als je ingrediënten als sjalotten, knoflook of verse kruiden wilt toevoegen, kun je dit in een blender doen.

Een lepel die de dressing over een salade giet.

Restjes bewaren

Ik vind het heerlijk om verse saladedressings in de koelkast te hebben. Ze zijn zo perfect voor zoveel dingen en ze smaken gewoon zoveel beter! Hier leest u hoe u uw zelfgemaakte balsamicovinaigrette bewaart.

  • In de koelkast: Bewaar in een luchtdichte container maximaal twee weken in de koelkast. Goed schudden voor gebruik.


  • Klop de balsamicoazijn, honing, mosterd, knoflookpoeder en uienpoeder door elkaar.

  • Giet de olijfolie erbij en klop continu om de olijfolie in de vinaigrette te emulgeren.

  • Breng op smaak met zout en peper.

  • Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. De vinaigrette is tot 2 weken houdbaar.



Serveert: 16

Portie2eetlepelsCalorieën72kcal (4%)Koolhydraten3G (1%)Eiwit0.1GVet7G (11%)Verzadigd vet1G (5%)Meervoudig onverzadigd vet1GEnkelvoudig onverzadigd vet5GNatrium8mgPotassium8mgVezel0.04GSuiker3G (3%)Vitamine A0,4IUVitamine C0.02mgCalcium2mgIjzer0.1mg (1%)

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethodes en de portiegroottes per huishouden.

Cursus Dressing

Keuken Amerikaans, Italiaans

Trefwoord balsamico vinaigrette, balsamico vinaigrette dressing, saladedressing



RELATED ARTICLES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments