dinsdag, april 23, 2024
HomeFood & DrinkBeste ooit romige erwtensalade met spek

Beste ooit romige erwtensalade met spek


Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Romige Erwtensalade Met Bacon is een populair zuidelijk gerecht dat gevuld is met knapperige erwten, knapperig spek, gehakte rode uien en cheddarkaas. Dit is een makkelijk te maken bijgerecht dat perfect is voor je volgende potluck!

Ik ben een liefhebber van “salades” van elke soort! Fruitsalade, pastasalade, echte salade, noem maar op en ik ben er voor. Als je net als ik bent, dan zul je dol zijn op deze Californische spaghettisalade, deze heerlijke Ambrosia-salade en deze publieksvriendelijke pistachesalade.

Romige Erwtensalade

Erwten. Je houdt van ze of je haat ze toch? Ik hou van erwten. Een van de weinige groenten die ik echt graag eet. Zelfs als je niet van erwten houdt, is deze romige erwtensalade een nietje voor een potluck. Ik heb de laatste tijd wat klassiekers gemaakt hier op de blog. Degenen waarmee ik ben opgegroeid en die altijd bij een potluck of familiebijeenkomst zijn (zoals deze cheesecakesalade en deze aardappelsalade met bacon). Deze romige erwtensalade is er een van. Het is een zuidelijke favoriet en erg populair. En gevuld met bacon, dat maakt het nog lekkerder!

Ik ben dol op deze erwtensalade omdat het zo eenvoudig te maken is. Ik heb meestal haast om snel iets te maken voor een barbecue en daarom maak ik dit gerecht zo graag. Je hoeft alleen maar wat ontdooide erwten, spek, blokjes kaas en rode ui toe te voegen en het in een romig mengsel te gooien. In een mum van tijd is hij klaar om de deur uit te gaan.

Ingrediënten

De basisingrediënten in deze beste romige erwtensalade ooit maken dit recept er een die ik altijd maak. Het is zo eenvoudig om samen te gooien en het is altijd een hit. Ik heb dit niet op de lijst staan, maar je kunt er zeker wat versgemalen zwarte peper overheen doen. Dat doe ik meestal! De afmetingen vindt u hieronder in de receptenkaart.

  • Erwten: Ik gebruik graag bevroren omdat dat het handigst is. Laat ze ontdooien voor gebruik.
  • Rode ui: Omdat je de ui niet kookt, is het een goed idee om paarse ui te gebruiken. Ze zijn mild en knapperig.
  • Cheddar kaas: Koop een blok kaas en snijd deze in blokjes.
  • Spek: Dit is superlekker bij de doperwtjes. Je kunt het weglaten als je wilt, of ham gebruiken als vervanging. Door de bacon hoef je geen zout toe te voegen.
  • Peterselie: Verse peterselie voegt een geweldige smaak en kleur toe.
  • Zure room: Dit is een deel van wat het zo romig en lekker maakt.
  • Mayonaise: Meng mayo met de zure room voor de perfecte smaak.
  • Appelcider azijn: Dit is het ingrediënt dat dit anders maakt dan alle andere saladerecepten die er zijn. Het is fris met een vleugje pit dat de hele salade tot leven brengt.
  • Suiker: Dit is om het zuur uit de azijn in evenwicht te brengen.

Klassiek recept voor romige erwtensalade

Romige erwtensalade is een eenvoudig gerecht dat je in slechts 15 minuten kunt bereiden. Dit zijn zeer basisingrediënten die samenkomen om de beste erwtensalade te maken die je ooit zult proberen! Je kunt wat dille en knoflookpoeder toevoegen aan de ingrediënten voor de romige erwtensaladedressing als je dingen wilt mixen. Hier is hoe je dit recept maakt.

  1. Ingrediënten toevoegen: Voeg in een grote kom de erwten, rode ui, cheddarkaas, bacon en peterselie toe.
  2. Garde natte ingrediënten: Klop in een kleine kom zure room, mayonaise, ciderazijn en suiker door elkaar.
  3. Samen gooien: Giet het romige mengsel in de grote kom over de erwten. Hussel tot de erwten volledig bedekt zijn. Koel gedurende 30 minuten voor het opdienen.
Verwerk foto's van alle ingrediënten apart en dan samen.

Tips voor het maken van romige erwtensalade

Er zijn absoluut meer dan één manier om dit heerlijke recept voor romige erwtensalade te maken. Ik maak het niet eens precies zoals het recept elke keer wordt geschreven. Als je een tekort aan ingrediënten hebt of de smaken wilt veranderen, zijn hier enkele manieren waarop ik dit recept heb gemaakt en ervan heb genoten.

  • Bevroren erwten: Je kunt ze zeker rauw eten. Veel mensen vragen zich af of het veilig is om diepvrieserwten te eten zonder ze te koken. Het antwoord is ja! Net zoals je bevroren aardbeien in je smoothie kunt doen, zijn bevroren erwten volkomen veilig om rauw te eten.
  • Geraspte kaas: Als je liever geraspte kaas in je groene erwtensalade wilt dan in blokjes gesneden kaas, ga ervoor! Het is net zo goed met geraspte kaas, en als je voorgeraspt koopt, verkort je de voorbereidingstijd. Ik geef de voorkeur aan de textuur van de grotere stukken kaas, maar het is helemaal aan jou.
  • Vervangingen: Je zou de zure room kunnen vervangen door Griekse yoghurt. Het smaakt op die manier echt geweldig en het blijft net zo romig en smaakvol. Je kunt ook ranchdressing toevoegen in plaats van de mayo als je dat wilt.

Restjes bewaren

Deze romige erwtensalade maakt geweldige restjes. Het houdt heel goed stand in de koelkast en kan zowel koud als op kamertemperatuur heerlijk worden gegeten. Hier leest u hoe u restjes kunt bewaren.

  • In de koelkast: Je kunt je restjes bewaren in een luchtdichte container maximaal 5 dagen in de koelkast.


  • Voeg in een grote kom de erwten, rode ui, cheddarkaas, bacon en peterselie toe.

  • Klop in een kleine kom zure room, mayonaise, ciderazijn en suiker door elkaar.

  • Giet het romige mengsel in de grote kom over de erwten. Hussel tot de erwten volledig bedekt zijn. Koel gedurende 30 minuten voor het opdienen.


Oorspronkelijk geplaatst op 14 mei 2019
Bijgewerkt op 3 maart 2023

Serveert: 6

Calorieën2745kcal (137%)Koolhydraten159G (53%)Eiwit118G (236%)Vet184G (283%)Verzadigd vet78G (390%)Cholesterol372mg (124%)Natrium2633mg (110%)Potassium3074mg (88%)Vezel48G (192%)Suiker72G (80%)Vitamine A10430IU (209%)Vitamine C385,8mg (468%)Calcium1610mg (161%)Ijzer16.1mg (89%)

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethodes en de portiegroottes per huishouden.

Cursus Salade, Bijgerecht

Keuken Amerikaans

Trefwoord romige erwtensalade, romige erwtensalade met bacon, pot luck salade



RELATED ARTICLES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments