zaterdag, juli 20, 2024
HomeFood & DrinkChocoladebrood | De receptencriticus

Chocoladebrood | De receptencriticus


Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Dit brood is de droom van elke chocoladeliefhebber! Vochtig en zacht met een diepe chocoladesmaak, je kunt niet stoppen bij één plakje!

Zelfgemaakte zoete broodjes zijn mijn absolute favoriet. Een paar van mijn andere favoriete recepten zijn dit bekroonde bananenbrood, courgettebrood met chocoladeschilfers en kaneelbrood! Je moet ze allemaal proberen!

Heldenbeeld van in plakjes gesneden chocoladebrood.

Eenvoudig recept voor chocoladebrood

Wie heeft er een bakkerij nodig als je thuis je eigen chocoladezoete brood kunt maken? Dit chocoladebrood is echt een van de beste desserts die ik de laatste tijd heb gemaakt. Als je van chocolade houdt, is dit het recept voor jou! Dit chocoladebrood is niet alleen het lekkerste ter wereld, het is ook verrassend eenvoudig te maken. Dit is een zoet brood dat lijkt op courgette- of bananenbrood, dus je hoeft alleen maar je ingrediënten te mengen en het in de oven te doen!

De smaak van dit brood is subliem. Elke hap smaakt naar rijke, donkere chocoladehemel! In combinatie met hoe vochtig en zacht het brood zelf is, wil je het hele brood zelf afmaken. Eerlijk gezegd smaakt het van zichzelf al heerlijk, maar je kunt het ook warm serveren met een beetje boter erop! Het is het perfecte toetje maar werkt ook als ontbijt of een snelle snack! Deze chocoladeverrukking is altijd een hit wanneer ik het voor mijn gezin maak. Ik weet dat de jouwe er net zo dol op zal zijn!

Ingrediënten nodig

Dit makkelijke chocoladebrood gebruikt veel standaard bakingrediënten. Ik weet zeker dat je de meeste bij de hand hebt! Mijn enige tip hier is om ervoor te zorgen dat je cacaopoeder en chocoladeschilfers van hoge kwaliteit gebruikt. Het maakt het verschil in de smaak van dit brood!

  • Nederlands Proces Cacao: Dit is een type cacaopoeder dat alkalisch is gemaakt om het minder zuur te maken. Op deze manier heeft het een zachtere smaak. Het geeft het chocoladebrood een rijke, diepe chocoladesmaak en -kleur.
  • Meel voor alle doeleinden: Zorgt voor de structuur en textuur van het chocoladebrood.
  • Donkerbruine suiker en kristalsuiker: Deze twee soorten suiker voegen zoetheid en vocht toe aan het chocoladebrood. Ze zorgen ook voor een licht krokant korstje aan de buitenkant.
  • Bakpoeder en bakpoeder: Deze ingrediënten werken samen om het brood te laten rijzen en licht en luchtig te maken.
  • Zout: Slechts een snuifje om de smaak van het brood te versterken.
  • Karnemelk: Helpt het chocoladebrood mals te maken.
  • Eieren: Eieren geven structuur en vocht aan het chocoladebrood en helpen het ook te rijzen. Ik heb eieren op kamertemperatuur gebruikt, zodat ze soepel door het beslag mengen.
  • Plantaardige olie: Houdt het chocoladebrood vochtig en mals!
  • Vanille-extract: Vanille geeft smaak aan het brood en vormt een aanvulling op de chocolade.
  • Halfzoete Chocoladeschilfers: Chocoladeschilfers worden aan het beslag toegevoegd om het hele brood te voorzien van stukjes smeltende goedheid. Het verdeelde deel wordt voor het bakken over het beslag gestrooid om een ​​heerlijke chocoladeachtige korst te creëren. Ik gebruikte halfzoete chocoladeschilfers, maar je kunt ook melk- of donkere chocoladeschilfers gebruiken.

Hoe chocolade zoet brood te maken

Breek je broodvorm uit, het is tijd om heerlijk chocoladebrood te maken! Dit brood is meer dan eenvoudig te maken. Meng alle ingrediënten en doe het een uur in de oven! Ik weet dat het verleidelijk kan zijn om de ovendeur te openen om te controleren of hij gaar is, maar hierdoor zal alle warmte ontsnappen. Geloof me, het is het wachten meer dan waard!

  1. Oven voorverwarmen, pan voorbereiden: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Spuit vervolgens een 9 × 5 broodvorm in met kookspray en zet opzij.
  2. Droge ingrediënten: Klop in een grote kom de cacao, bloem, beide suikers, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar.
  3. Voeg natte ingrediënten toe: Voeg de karnemelk, eieren, olie en vanille toe. Meng vervolgens tot gecombineerd. Vouw ½ kopje chocoladeschilfers erdoor.
  4. Transfer naar pan: Giet het beslag in de voorbereide pan en bedek met de resterende ¼ kop chocoladeschilfers.
  5. Bakken: Bak 55-60 minuten, tot een tandenstoker er schoon uit het midden komt.
  6. Koel en serveer: Laat het chocoladebrood volledig afkoelen voordat je het aansnijdt.
4-fotocollage van beslag dat wordt voorbereid.

Om ervoor te zorgen dat je chocoladebrood perfect wordt, heb ik een paar tips en variaties voor je toegevoegd! Je gaat absoluut van dit brood houden. Als zoet brood jouw ding is, is dit chocolade-courgettebrood een ander geweldig recept om uit te proberen!

  • Cacaopoeder: Zorg ervoor dat u Nederlands procescacaopoeder gebruikt. Je kunt gewone cacaopoeder gebruiken, maar de smaak en kleur zullen een stuk lichter zijn en niet zo rijk of vol.
  • Noten toevoegen: Noten en chocolade zijn de perfecte combinatie! Voel je vrij om gehakte walnoten, pecannoten of geschaafde amandelen toe te voegen.
  • Ruil chocoladeschilfers: Je kunt de chocoladeschilfers helemaal weglaten of ze vervangen door melk- of witte chocolade. Persoonlijk ben ik dol op het toevoegen van chocoladeschilfers omdat ze extra smaak en smeltende goedheid toevoegen.
  • Zelfgemaakte Karnemelk: Als je geen karnemelk bij de hand hebt, maak het dan zelf met dit recept hier! Het is perfect voor al uw bakbehoeften.

Bovenaanzicht van chocolade zoet brood.

Hoe lang gaat chocoladebrood mee?

Zolang het op de juiste manier wordt bewaard, moet chocoladebrood de hele week zacht, vochtig en absoluut heerlijk blijven. Het is de perfecte snack als je trek hebt in iets zoets!

  • Op kamertemperatuur: Bewaar in een luchtdichte verpakking maximaal 5 dagen.
  • In de vriezer: Wikkel in plasticfolie gevolgd door folie. Vries vervolgens maximaal 2 maanden in. Laat voor het snijden op kamertemperatuur komen.

4 stukken brood op elkaar gestapeld.


  • Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Spuit een 9 × 5 broodvorm in met kookspray en zet opzij.

  • Klop in een grote kom de cacao, bloem, beide suikers, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar.

  • Voeg de karnemelk, eieren, olie en vanille toe. Meng tot gecombineerd. Vouw ½ kopje chocoladeschilfers erdoor.

  • Giet het beslag in de voorbereide pan en bedek met de resterende ¼ kop chocoladeschilfers.

  • Bak 55-60 minuten, tot een tandenstoker er schoon uit het midden komt.

  • Laat volledig afkoelen alvorens te snijden.



Serveert: 1

Calorieën2519kcal (126%)Koolhydraten421G (140%)Eiwit58G (116%)Vet76G (117%)Verzadigd vet41G (205%)Meervoudig onverzadigd vet5GEnkelvoudig onverzadigd vet23GTrans vet0.1GCholesterol362mg (121%)Natrium1833mg (76%)Potassium2808mg (80%)Vezel33G (132%)Suiker205G (228%)Vitamine A939IU (19%)Calcium818mg (82%)Ijzer27mg (150%)

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethodes en de portiegroottes per huishouden.

Cursus Brood, Ontbijt, Dessert

Keuken Amerikaans

Trefwoord chocoladebrood, chocoladebrood, chocoladezoet brood



RELATED ARTICLES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments