maandag, april 15, 2024
HomeFood & DrinkGebakken Roerei | De receptencriticus

Gebakken Roerei | De receptencriticus


Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Bereid je voor op de lekkerste roerei die je ooit hebt gehad (die toevallig ook het gemakkelijkst te maken is)! Deze gebakken roerei is licht, luchtig en vol van smaak, en perfect voor het bereiden van eten, vakantieontbijten of gewoon om genoeg eten op tafel te hebben om iedereen vol te houden tot de lunch.

Wie houdt er niet van zacht en zijdeachtig roerei? Er is iets zo bevredigend aan het eten van goedgekookte eieren, ik kan er gewoon geen genoeg van krijgen! We eten de hele tijd eieren als ontbijt bij mij thuis, en ik heb zeker een paar trucjes achter de hand die ik later in dit bericht deel. Je wilt ze niet overslaan! Als je dit recept voor roerei eenmaal hebt geprobeerd, wil je zeker deze ontbijt-taco’s, deze geweldige quiche en deze lekkere en gemakkelijke eiermuffins proberen.

Gebakken roereieren in een braadpanschotel met een houten lepel.

Roerei bakken

Dit is jouw teken om roerei te bakken. Waarom? Omdat het zo simpel is en ze altijd perfect gebakken zijn! Om nog maar te zwijgen van het feit dat u andere dingen kunt doen (zoals de kinderen opstaan ​​of de rest van het ontbijt maken) terwijl het in de oven staat. Het is de ultieme drukke moeder-hack! Dit recept maakt zeker genoeg om een ​​leger te voeden, dus als je een klein gezin hebt of voor jezelf kookt, halveer het recept dan. Als je van meal preppen houdt, kan dit roereibeslag in ingevette muffinvormpjes worden gegoten en de kooktijd aanpassen. Haal ze eruit en ze zijn klaar voor je ontbijtbroodjes! Meer hierover in onderstaande tipbox.

Ik kom uit Utah, dus roerei en donzige pannenkoeken met gebakken spek of worst waren ons favoriete ontbijt. Het is zo nostalgisch dat ik het nu graag voor mijn kinderen maak. Eieren zitten ook vol met voedingsstoffen die de groeiende lichamen van onze kinderen nodig hebben, dus het is overal een geweldige manier om de dag te beginnen. Ze zijn vullend en kunnen op zoveel verschillende manieren worden gearomatiseerd dat zelfs kieskeurige eters er dol op zullen zijn!

Ingrediënten

Zo eenvoudig is het om goed gebakken roerei te maken. Pak gewoon je eieren, melk, water, zout en boter voor de perfecte combinatie. Ik weet wat je denkt, water? Het is mijn geheime ingrediënt! Daar vertel ik meer over hieronder in de tipsbox. De afmetingen vindt u hieronder in de receptenkaart.

  • Eieren: Je hebt een hele doos eieren nodig! Ik weet het, het is veel, maar het maakt veel! Snijd het recept doormidden als je niet zoveel gekookte eieren nodig hebt.
  • Melk: Dit helpt om de roerei zo zacht en soepel te maken. Je kunt in plaats daarvan amandelmelk of andere plantaardige melk gebruiken. Je zou ook halve en halve of zware room kunnen gebruiken.
  • Water: Dit is mijn geheime ingrediënt voor superzachte eieren. Het stoomt de eieren terwijl ze koken, waardoor ze super luchtig en smakelijk zijn.
  • Zout: Dit helpt om de smaken van het gerecht naar voren te brengen.
  • Ongezouten boter: Je hebt gesmolten boter nodig. Gebruik plantenboter als je deze zuivelvrij maakt.
Verwerk foto's die laten zien hoe u de ingrediënten toevoegt, mengt en toevoegt aan de pan.

Recept voor scramble gebakken eieren

Roerei uit de oven is supereenvoudig om te maken en is perfect voor een brunch of om je vrienden te ontvangen. Je mengt gewoon je ingrediënten in een grote kom, giet het eimengsel in de pan en bak. Het is zo simpel!

  1. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Spuit een glazen 9X13 ovenschaal in met antiaanbakspray.
  2. Garde: Voeg alle ingrediënten toe aan een grote kom en klop tot alles goed gemengd is.
  3. Toevoegen aan pan: Giet het eimengsel in een glazen ovenschaal en plaats deze in de voorverwarmde oven.
  4. Bakken: Laat de eieren 10 minuten onafgedekt bakken.
  5. Dek af en bak: Roer na 10 minuten de eieren en bak nog 12 minuten. Het zal op dit moment nog steeds vloeibaar zijn, maar het komt samen en kookt perfect.
  6. Pluis en geniet: Pluis en breng indien nodig op smaak met zout en peper. Warm serveren!
Een close-up van de gebakken roerei.

Tips voor het bakken van roerei

Eieren kunnen zo lastig zijn, en iedereen vindt ze graag op een andere manier gekookt. Gelukkig hebben deze gebakken roerei geen professionele vaardigheden nodig, het zijn altijd de beste roerei die ik maak (zeg mijn kinderen). Hier zijn enkele tips om succes te garanderen met dit recept!

  • Voeg meer ingrediënten toe: Je kunt zoveel toevoegen aan dit recept! Dit is eigenlijk slechts het basisidee om je wielen te laten draaien. Je kunt geraspte cheddarkaas, gekookt spek of ham toevoegen! Ik ben ook dol op verse bieslook en uienpoeder. Je kunt niet fout gaan met champignons, paprika, tomaten of courgette! Voel je vrij om dit op smaak te brengen zoals je wilt.
  • Gietijzeren pan: Gebruik een grote ovenvaste koekenpan of gietijzeren pan in plaats van de 9×13 pan. Ik gebruik heel graag mijn gietijzeren koekenpan voor eieren, ik denk gewoon dat ze er beter in uitkomen!
  • Het geheime ingrediënt: Water is het geheim van pluizige eieren! Ik heb naast de melk water aan dit recept toegevoegd en het is perfect gelukt.
  • Een muffinvorm gebruiken: Jullie meal preppers zullen dol zijn op deze hack! Als je van ontbijtsandwiches houdt, dan moet je proberen je beslag in een goed geoliede muffinvorm te gieten. Bak ongeveer 10 minuten, dek af en draai de pan. Kom binnen 5-10 minuten terug en controleer ze, want niets is erger dan een te gaar droog ei. Als ze stevig zijn in het midden zijn ze klaar!

A voor het doorsnijden van de eieren op een bord.

Restjes bewaren

We weten allemaal dat eieren vers uit de oven absoluut het lekkerst smaken. Dit maakt een grote pan met eieren, dus als je restjes hebt, kun je ze als volgt bewaren.

  • In de koelkast: Bewaar uw overgebleven gebakken ei-scramble maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Zorg ervoor dat ze helemaal zijn afgekoeld voordat je ze opbergt, zodat je niet te veel condens op het deksel krijgt. Langzaam opwarmen.


  • Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Spuit een glazen 9X13 ovenschaal in met antiaanbakspray.

  • Voeg alle ingrediënten toe aan een grote kom en klop tot alles goed gemengd is.

  • Giet in een glazen ovenschaal en plaats in de voorverwarmde oven.

  • Laat de eieren 10 minuten onafgedekt bakken.

  • Roer na 10 minuten de eieren en bak nog 12 minuten. Het zal op dit moment nog steeds vloeibaar zijn, maar het komt samen en kookt perfect.

  • Pluis en breng indien nodig op smaak met zout en peper. Warm serveren!



Serveert: 6

Calorieën218kcal (11%)Koolhydraten3G (1%)Eiwit13G (26%)Vet17G (26%)Verzadigd vet8G (40%)Meervoudig onverzadigd vet2GEnkelvoudig onverzadigd vet5GTrans vet0.3GCholesterol353mg (118%)Natrium589mg (25%)Potassium185mg (5%)Suiker2G (2%)Vitamine A777IU (16%)Calcium102mg (10%)Ijzer2mg (11%)

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethodes en de portiegroottes per huishouden.

Cursus Ontbijt

Keuken Amerikaans

Trefwoord gebakken roerei, roerei



RELATED ARTICLES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments