woensdag, juli 24, 2024
HomeFood & DrinkGeen Gist Flatbread Recept | De receptencriticus

Geen Gist Flatbread Recept | De receptencriticus


Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Flatbread zonder gist is een snel en gemakkelijk broodrecept waar je nog jaren plezier van zult hebben! Gebruik het voor sandwiches, gyros, pizza en nog veel meer. U hoeft niet te wachten tot dit brood rijzen, zonder gist en gekookt op het fornuis, het is een eenvoudig recept dat u voor later wilt bewaren.

Ik hou van recepten zonder gistbrood omdat ze zo snel en gemakkelijk te maken zijn. Ze hebben meestal niet veel aandacht nodig en komen in een mum van tijd bij elkaar. Er zijn zoveel redenen om thuis brood te bakken. Een paar van mijn favoriete recepten zonder gist zijn dit boterbierbrood, dit geweldige traditionele frisdrankbrood en dit eenvoudige courgettebrood.

Flatbread op een houten bord.

Geen Gist Flatbread

Flatbread heeft zoveel toepassingen in mijn huis! Het is een eenvoudig deeg waarvoor je de oven niet hoeft aan te zetten of gist te gebruiken. Ik hou van de smaak van dit flatbread en ik vind het heerlijk om het thuis te maken! De geur als het op het fornuis kookt, is gewoon ongeëvenaard. En je kunt flatbread voor zoveel dingen gebruiken. Gyros zijn een eenvoudig diner dat voor iedereen vullend en leuk kan zijn. Als je nog nooit een flatbread-pizza hebt gehad, moet je er nu een maken! En flatbread is op zichzelf al geweldig. Een van mijn favoriete manieren om het aan te kleden, is door mozzarella, tomaat en een scheutje balsamicoazijn toe te voegen voor een Caprese flatbread. Jammie!

Wist je dat focaccia eigenlijk als een flatbread wordt beschouwd? Andere flatbreads zijn de pita en naan. Een tortilla is technisch gezien ook een flatbread! Flatbread kan gist of geen gist bevatten en wordt door bijna elke cultuur over de hele wereld gemaakt. Ze zijn ook een van de eerste broden die werden gemaakt, dus ze hebben veel geschiedenis. Ze zijn ook nog eens ongelooflijk lekker! Je kunt dit flatbread recept helemaal eigen maken door het recept precies aan te passen aan hoe jij het wilt laten smaken.

Ingrediënten

Ik ben helemaal weg van hoe eenvoudig flatbread zonder gist te maken is. Je hebt maar 5 ingrediënten nodig, de rest is voor extra smaak! Ik voeg graag gedroogde smaakmakers toe aan mijn deeg, maar als je dat niet wilt, hoeft dat niet. De afmetingen vindt u hieronder in de receptenkaart.

  • Olijfolie: Dit is om het deeg bij elkaar te brengen en om het flatbread te bakken.
  • Warm water: De temperatuur van het water helpt de bloem in dit deeg samen te komen.
  • Meel voor alle doeleinden: Het is gemakkelijk om mee te werken en je hebt er al wat in je voorraadkast!
  • Bakpoeder: Dit is om ervoor te zorgen dat het precies de juiste hoeveelheid op de kookplaat opblaast.
  • Zout: Dit gaat in het deeg om alle lekkere smaken naar voren te brengen.
  • Knoflook poeder: Ik hou van gewoon knoflookpoeder in flatbread, het doet me denken aan knoflook Naan waar ik dol op ben!
  • Oregano: Dit gedroogde kruid is zo subtiel en toch vol heerlijke smaak.
  • Basilicum: Ik voeg graag een beetje gedroogde basilicum toe aan het deeg. Je kunt er ook verse basilicum overheen doen als het klaar is met koken!
  • Verse peterselie: Dit is voor extra smaak en kleur aan de bovenkant.
  • koosjer zout: Voor garnering.
Verwerk foto's die laten zien hoe je het deeg maakt, verdeelt, vormt en kookt.

Flatbread Recept zonder gist

Dit flatbread-recept is zo eenvoudig, ik laat mijn kinderen me ermee helpen! Het is een heel eenvoudig deeg dat niet gekneed hoeft te worden. U hoeft zich geen zorgen te maken over het rijzen van het deeg of iets dergelijks, want er is geen gist en het deeg wordt boven een koekenpan goudbruin gekookt.

  1. Meng nat en droog: Meng in een grote kom de ¼ kop olijfolie en water. Klop in een aparte kom je bloem, bakpoeder, zout, knoflookpoeder, oregano en basilicum door elkaar.
  2. Voeg droog toe aan nat en meng: Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en roer dan met een spatel totdat alles begint samen te komen, het zal in eerste instantie kruimelig lijken, neem het uit de kom en kneed het met je handen tot het een glad deeg vormt. Dit kan 2-4 minuten duren.
  3. Verdeel en vorm: Stort het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en verdeel het in 4 gelijke stukken, rol dan elk stuk uit tot een ronde en bedek met saran wrap. Laat het deeg ongeveer 10 minuten rusten om te ontspannen.
  4. afvlakken: Rol elk stuk deeg na de rusttijd uit tot een platte, gelijkmatige schijf.
  5. Kok: Verhit een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, zodra deze op temperatuur is gekomen, smeer dan ongeveer 1 theelepel olijfolie op de koekenpan en leg een uitgerolde flatbread op de pan. Kook een kant tot er zich belletjes beginnen te vormen, ongeveer 2-3 minuten.
  6. Borstel met olijfolie: Bestrijk de bovenkant van het flatbread met extra olijfolie, draai het om en bak de andere kant nog 2 minuten.
  7. Garneer: Als het flatbread klaar is met koken, haal je het uit de pan en bestrooi je het met wat gehakte peterselie en schilferig zout. Herhaal met de resterende deegrondes.
Een close-up van het flatbread.

Tips voor het maken van flatbread zonder gist

Ik hou ervan hoeveel manieren er zijn om flatbread te maken! Vooral deze heeft geen gist nodig. Hier zijn enkele tips om dit recept je eigen te maken!

  • Volkoren meel: Veel mensen willen weten of je dit recept ook met volkorenmeel kunt maken. Dat kan je zeker! Tarwemeel zuigt meestal meer water op dan alle andere doeleinden, dus het kan nodig zijn om meer water aan het deeg toe te voegen.
  • Toegevoegde ingrediënten: Je kunt meer aan dit recept toevoegen om het wat pittiger te maken! Je kunt sesamzaadjes, verse kruiden, kaas of zelfs geplette noten toevoegen! Er zijn geen grenzen aan het op smaak brengen van dit brood. Er is nog meer dat je bovenop kunt toevoegen!
  • Hoe Flatbread te eten: Dit is een Amerikaans flatbread-recept en je kunt er alles bovenop doen wat je hartje begeert! Maak er een sandwich, gyro, flatbread pizza van, de lijst gaat maar door. Het is ook heerlijk gedoopt in hummus of ingesmeerd met boter of guacamole. Je kunt het als naan eten en er kerrie en rijst bovenop doen. Het gaat geweldig met een kom soep. Zoals ik al zei, het is geweldig met bijna alles!

Flatbread op een houten bord.

Restjes bewaren

Flatbread bewaren is net zo eenvoudig als het maken ervan! Het gaat niet zo lang mee als brood uit de winkel omdat het geen conserveringsmiddelen bevat. Hier zijn mijn tips om het zo lang mogelijk vers te houden.

  • Op de toonbank: Als het brood volledig is afgekoeld, bewaar het dan in een luchtdichte container 4 dagen op het aanrecht of een week in de koelkast.
  • In de vriezer: In de vriezer is dit brood tot wel 3 maanden houdbaar. Bewaar het in een plastic luchtdichte zak met perkamentpapier tussen elk stuk.


  • Meng in een grote kom de ¼ kop olijfolie en water. Klop in een aparte kom je bloem, bakpoeder, zout, knoflookpoeder, oregano en basilicum door elkaar.

  • Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en roer met een spatel totdat het allemaal begint samen te komen, het zal in eerste instantie kruimelig lijken, neem het uit de kom en kneed het met je handen tot het een glad deeg vormt. Dit kan 2-4 minuten duren.

  • Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel het in 4 gelijke stukken, rol elk stuk uit tot een ronde lap en dek af met saran wrap. Laat het deeg ongeveer 10 minuten rusten om te ontspannen.

  • Rol elk stuk deeg na de rusttijd uit tot een platte, gelijkmatige schijf.

  • Verhit een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, zodra deze op temperatuur is gekomen, verspreid je ongeveer 1 theelepel olijfolie over de koekenpan en leg je een uitgerold plat brood in de pan. Kook een kant tot er zich belletjes beginnen te vormen, ongeveer 2-3 minuten.

  • Bestrijk de bovenkant van het platte brood met extra olijfolie, draai het om en bak de andere kant nog 2 minuten.

  • Als het platte brood klaar is met koken, haal je het uit de pan en bestrooi je het met wat gehakte peterselie en schilferig zout. Herhaal met de resterende deegrondes.



Serveert: 4

Calorieën410kcal (21%)Koolhydraten61G (20%)Eiwit8G (16%)Vet14G (22%)Verzadigd vet2G (10%)Meervoudig onverzadigd vet2GEnkelvoudig onverzadigd vet10GNatrium590mg (25%)Potassium315mg (9%)Vezel2G (8%)Suiker0.3GVitamine A258IU (5%)Vitamine C4mg (5%)Calcium109mg (11%)Ijzer4mg (22%)

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethodes en de portiegroottes per huishouden.

Cursus Brood, bijgerecht

Keuken Amerikaans

Trefwoord flatbread, geen gist flatbread



RELATED ARTICLES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments