Huisgemaakte Sriracha Mayo | De receptencriticus

Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Sriracha-mayonaise is de smaakmaker die je overal op wilt doen! Het is romig en hartig, met pittige kruiden!

Zelfgemaakte sauzen zijn echt het lekkerst. Je kunt ze meestal opkloppen met slechts een handvol ingrediënten die je al in huis hebt, en ze zijn vrij van grove conserveermiddelen en kunstmatige smaakstoffen! Een paar van mijn andere favorieten om te proberen zijn yum yum saus, cilantro ranch dressing en copycat Cane’s saus!

Sriracha Mayo-recept

Oh, sriracha mayo, wat hou ik van je. Ik heb het letterlijk op alles gezet. Nasi, sandwiches, wraps, burgers, poké bowls, noem maar op! Ik ga het deze keer laten glijden als je het nog niet hebt geprobeerd … maar het is echt nodig! Het is het beste! Als je van sauzen houdt die romig, hartig en pittig zijn met een klein beetje pit, dan wordt dit je nieuwe baby.

Ik ben dol op dit recept omdat je maar een handvol ingrediënten nodig hebt om het te maken. Zolang je wat Sriracha bij de hand hebt, weet ik zeker dat je al het andere nodig hebt om het te maken! Het mooie aan het helemaal opnieuw maken van sriracha mayo is dat 1- het beter smaakt dan uit de winkel, en 2- je kunt de smaak aanpassen zojuist naar je zin! Als je eenmaal de smaak te pakken hebt, weet ik dat je net zo geobsedeerd zult zijn als ik. Je zult begrijpen waarom het zo’n populaire specerij is! Het is echt de perfecte pikante saus!

Wat je nodig hebt om het te maken

Jij technisch kan meng gewoon sriracha-saus en mayo door elkaar, maar ik voeg graag een paar extra ingrediënten toe om de smaak te verbeteren. Dat is het mooie van zelfgemaakte sauzen! Je kunt ze aanpassen zoals je wilt. Bekijk de receptenkaart hieronder voor de metingen die ik heb gebruikt.

• Sriracha Chilisaus: Deze pittige rode saus is de ster van de show en voegt een kick van warmte toe aan de saus. Heb je geen sriracha bij de hand? Probeer in plaats daarvan hete saus of chilipasta te gebruiken!
• Mayonaise: Zacht, romig en zo lekker! Mayo is de perfecte basis voor je sriracha-creatie. Op zoek naar een veganistische of lichtere optie? Je kunt in plaats daarvan ook Griekse yoghurt of veganistische mayo op basis van avocado gebruiken.
• Honing: Voegt een vleugje zoetheid toe aan de saus. Je kunt ook agavesiroop of zelfs ahornsiroop gebruiken. Als je wilt dat je sriracha mayo meer hartig is, sla dan de zoetstof helemaal over.
• Citroen- of limoensap: Een beetje zuur helpt je mayonaise een heel eind op te fleuren. Of je nu de voorkeur geeft aan citroen of limoen, beide voegen een pittige pit toe aan je saus.
• Knoflook: Knoflookliefhebbers verenigt u! Het geeft een hartige, smaakvolle draai aan je pittige mayo. Als je geen verse gehakte knoflook hebt, kun je ook knoflookpoeder gebruiken.
• Cayennepeper of chilipoeder: Als je van pittig houdt, breng je sriracha-mayo een tandje hoger met een scheutje cayennepeper of chilipoeder.

Hoe Sriracha Mayo te maken

Het is super makkelijk, je hebt niet eens echt een recept nodig om het te maken. Meng gewoon al je ingrediënten door elkaar en proef terwijl je bezig bent! Op deze manier kun je je aanpassen aan de smaak en je perfecte condiment maken. Geloof me, je zult het overal op willen zetten. Het is gewoon zo goed!

1. Voeg ingrediënten toe aan de kom: Voeg de mayonaise, srirachasaus, citroensap, honing, knoflook en cayennepeper toe aan een middelgrote kom.
2. Mengen: Klop om te combineren tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
3. Winkel: Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot gebruik.
4. Gebruik: Geniet ervan als dipsaus voor alles wat gefrituurd is, of combineer het met sushi, vis of een ander Aziatisch geïnspireerd gerecht!

De aanbeveling van de receptcriticus

De perfecte luchtdichte fles voor sauzen!

GoodCook Ready 12oz knijpfles

Dus, aangezien ik al weet dat je deze saus overal op wilt doen … hier is het beste om het in te bewaren! Deze fles geeft je niet alleen de perfecte motregen, maar is ook luchtdicht en helpt je zelfgemaakte sriracha mayo lekker vers te houden!