zaterdag, december 2, 2023
HomeFood & DrinkHuisgemaakte Sriracha Mayo | De receptencriticus

Huisgemaakte Sriracha Mayo | De receptencriticus


Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Sriracha-mayonaise is de smaakmaker die je overal op wilt doen! Het is romig en hartig, met pittige kruiden!

Zelfgemaakte sauzen zijn echt het lekkerst. Je kunt ze meestal opkloppen met slechts een handvol ingrediënten die je al in huis hebt, en ze zijn vrij van grove conserveermiddelen en kunstmatige smaakstoffen! Een paar van mijn andere favorieten om te proberen zijn yum yum saus, cilantro ranch dressing en copycat Cane’s saus!

Heldenbeeld van een lepel sriracha mayo.

Sriracha Mayo-recept

Oh, sriracha mayo, wat hou ik van je. Ik heb het letterlijk op alles gezet. Nasi, sandwiches, wraps, burgers, poké bowls, noem maar op! Ik ga het deze keer laten glijden als je het nog niet hebt geprobeerd … maar het is echt nodig! Het is het beste! Als je van sauzen houdt die romig, hartig en pittig zijn met een klein beetje pit, dan wordt dit je nieuwe baby.

Ik ben dol op dit recept omdat je maar een handvol ingrediënten nodig hebt om het te maken. Zolang je wat Sriracha bij de hand hebt, weet ik zeker dat je al het andere nodig hebt om het te maken! Het mooie aan het helemaal opnieuw maken van sriracha mayo is dat 1- het beter smaakt dan uit de winkel, en 2- je kunt de smaak aanpassen zojuist naar je zin! Als je eenmaal de smaak te pakken hebt, weet ik dat je net zo geobsedeerd zult zijn als ik. Je zult begrijpen waarom het zo’n populaire specerij is! Het is echt de perfecte pikante saus!

Wat je nodig hebt om het te maken

Jij technisch kan meng gewoon sriracha-saus en mayo door elkaar, maar ik voeg graag een paar extra ingrediënten toe om de smaak te verbeteren. Dat is het mooie van zelfgemaakte sauzen! Je kunt ze aanpassen zoals je wilt. Bekijk de receptenkaart hieronder voor de metingen die ik heb gebruikt.

  • Sriracha Chilisaus: Deze pittige rode saus is de ster van de show en voegt een kick van warmte toe aan de saus. Heb je geen sriracha bij de hand? Probeer in plaats daarvan hete saus of chilipasta te gebruiken!
  • Mayonaise: Zacht, romig en zo lekker! Mayo is de perfecte basis voor je sriracha-creatie. Op zoek naar een veganistische of lichtere optie? Je kunt in plaats daarvan ook Griekse yoghurt of veganistische mayo op basis van avocado gebruiken.
  • Honing: Voegt een vleugje zoetheid toe aan de saus. Je kunt ook agavesiroop of zelfs ahornsiroop gebruiken. Als je wilt dat je sriracha mayo meer hartig is, sla dan de zoetstof helemaal over.
  • Citroen- of limoensap: Een beetje zuur helpt je mayonaise een heel eind op te fleuren. Of je nu de voorkeur geeft aan citroen of limoen, beide voegen een pittige pit toe aan je saus.
  • Knoflook: Knoflookliefhebbers verenigt u! Het geeft een hartige, smaakvolle draai aan je pittige mayo. Als je geen verse gehakte knoflook hebt, kun je ook knoflookpoeder gebruiken.
  • Cayennepeper of chilipoeder: Als je van pittig houdt, breng je sriracha-mayo een tandje hoger met een scheutje cayennepeper of chilipoeder.

Hoe Sriracha Mayo te maken

Het is super makkelijk, je hebt niet eens echt een recept nodig om het te maken. Meng gewoon al je ingrediënten door elkaar en proef terwijl je bezig bent! Op deze manier kun je je aanpassen aan de smaak en je perfecte condiment maken. Geloof me, je zult het overal op willen zetten. Het is gewoon zo goed!

  1. Voeg ingrediënten toe aan de kom: Voeg de mayonaise, srirachasaus, citroensap, honing, knoflook en cayennepeper toe aan een middelgrote kom.
  2. Mengen: Klop om te combineren tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
  3. Winkel: Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot gebruik.
  4. Gebruik: Geniet ervan als dipsaus voor alles wat gefrituurd is, of combineer het met sushi, vis of een ander Aziatisch geïnspireerd gerecht!
3-fotocollage van sausingrediënten die met elkaar worden gemengd.

Manieren om Sriracha Mayo te gebruiken

Geen poortwachter hier! Dit bericht zou niet compleet zijn tenzij ik je enkele van mijn favoriete recepten zou geven om sriracha mayo mee te gebruiken. Eerlijk gezegd is deze saus zo veelzijdig dat je hem in wezen bij ALLES kunt gebruiken, maar het is een geweldige dipsaus en motregen voor Aziatisch geïnspireerde maaltijden. Als je niet weet waarmee je het moet gebruiken, is dat een geweldige plek om te beginnen! Deze saus doet ook dienst als dressing en is geweldig voor het maken van gastronomische sandwiches en hamburgers. Kortom, voor elk hartig gerecht dat een beetje romig, pittig, goedheid kan gebruiken … breek de sriracha mayo. Het is het BESTE om bij de hand te hebben!

De aanbeveling van de receptcriticus

De perfecte luchtdichte fles voor sauzen!

GoodCook Ready 12oz knijpfles

Dus, aangezien ik al weet dat je deze saus overal op wilt doen … hier is het beste om het in te bewaren! Deze fles geeft je niet alleen de perfecte motregen, maar is ook luchtdicht en helpt je zelfgemaakte sriracha mayo lekker vers te houden!

Close-up van sriracha mayo in een groene kom.

Hoe lang duurt zelfgemaakte Sriracha Mayo?

Omdat het vrij is van conserveringsmiddelen, is je zelfgemaakte sriracha mayo slechts ongeveer 5-7 dagen houdbaar in de koelkast. Met hoe gemakkelijk het is om te maken, kun je gewoon nog een batch maken als je op bent!

  • In de koelkast: Bewaar in een luchtdichte verpakking, fles of pot ongeveer 1 week. De ingrediënten kunnen bezinken terwijl ze zitten, dus schud of roer even voordat je ze gebruikt.

Gefrituurde garnalen dippen in sriracha mayo.


  • Voeg de mayonaise, srirachasaus, citroensap, honing, knoflook en cayennepeper toe aan een middelgrote kom.

  • Klop om te combineren tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.

  • Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot gebruik.

  • Geniet ervan als dipsaus voor alles wat gefrituurd is, of combineer het met sushi, vis of een ander Aziatisch geïnspireerd gerecht!



Serveert: 8

Portie2eetlepelsCalorieën150kcal (8%)Koolhydraten2G (1%)Eiwit0.3G (1%)Vet16G (25%)Verzadigd vet2G (10%)Meervoudig onverzadigd vet9GEnkelvoudig onverzadigd vet4GTrans vet0.04GCholesterol9mg (3%)Natrium305mg (13%)Potassium19mg (1%)Vezel0.1GSuiker2G (2%)Vitamine A50IU (1%)Vitamine C6mg (7%)Calcium3mgIjzer0.1mg (1%)

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethodes en de portiegroottes per huishouden.

Cursus specerij, dipsaus, saus

Keuken Aziatische Amerikaan

Trefwoord sriracha mayo, sriracha mayo recept



RELATED ARTICLES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments