dinsdag, mei 21, 2024
HomeFood & DrinkPlantaardige Kruiden | De receptencriticus

Plantaardige Kruiden | De receptencriticus


Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Een verse en zelfgemaakte groentekruiden is precies wat je voorraadkast nodig heeft! Zelfgemaakte smaakmakers zijn zoveel smaakvoller dan in de winkel gekochte versies en bevatten geen conserveringsmiddelen. Neem 5 minuten de tijd om deze blend te maken voor al je gekookte groenten.

Heb je ooit een hap genomen van een goed gekookte groente en was je verrast hoe lekker je het vond? Ik heb het gevoel dat we opgroeien met het idee dat groenten gewoon niet zo lekker smaken als bijvoorbeeld chocoladedesserts. Maar soms heb ik echt zin in een goed vegetarisch gerecht! Als je op zoek bent naar superlekkere groenterecepten, dan moet je deze Gegrilde Groente Kabobs, deze Groente Detox Soep en deze Geweldige Groente Loempia’s eens proberen.

Plantaardige kruiden in een kom met een houten lepel.

Geroosterde Groenten Kruiden

Ik weet wat je denkt, weer een zelfgemaakte kruidenmix? Wat kan ik zeggen, ik ben verslaafd! Nadat ik een paar jaar geleden mijn eerste zelfgemaakte Ranch-kruidenmix had gemaakt, kon ik er geen genoeg van krijgen om mijn eigen melanges te maken. Ze smaken serieus zoveel beter dan in de winkel gekocht, en ik weet precies wat erin zit! Dat betekent geen onnodig zout of bewaarmiddelen. Gewoon goede kwaliteit, verse kruiden en specerijen die samenkomen om de BESTE groentekruiden te maken die je ooit hebt gehad.

Deze plantaardige smaakmaker is zwaar op kruiden gebaseerd met kruiden en wat hartige poeders zoals ui en knoflook. Het is eigenlijk geweldig op veel meer dan alleen groenten. Gooi het bovenop je bloemkoolsteaks of snijd wat wortelgroenten in blokjes op een grote bakplaat voor een lekker geroosterd vegetarisch gerecht. Ik heb deze blend gebruikt op een gebakken zalmfilet en het was ongelooflijk! Ik denk dat het beste deel van dit recept is dat het letterlijk 5 minuten duurt om op te zwepen. Het is gemaakt met dingen die je al in je voorraadkast hebt.

Ingrediënten

Deze heerlijke mix van kruiden en specerijen is de perfecte groentesmaakmaker. Het is zo lekker op gehakte en geroosterde groenten. Ik ben er vooral dol op op bloemkool en broccoli, omdat het alle smaken echt opslorpt. Ik ben dol op deze smaken, maar als je dingen wilt veranderen, kun je andere ingrediënten toevoegen, zoals dille of rode pepervlokken. De afmetingen vindt u hieronder in de receptenkaart.

  • Italiaanse kruiden: Ik gebruik graag mijn eigen kruidenmix voor de beste verse smaak. Er zit ook geen toegevoegd zout in, wat nog een reden is waarom ik er dol op ben!
  • Gedroogde peterselie: Ik vind dit om veel redenen geweldig, het is zo goed!
  • Uien poeder: Hierdoor komen de smaken in de groenten echt tot hun recht. Het is iets dat ik graag als gedroogde smaakmaker gebruik, ook al doe ik al verse uien in het recept omdat het zo lekker is.
  • Knoflook poeder: Knoflookpoeder is eigenlijk een beetje zoet en hartig tegelijk.
  • Paprika: Dit is een van de kruiden die je niet wilt weglaten! Het is zo smaakvol en heeft een geweldig kruid dat de dingen net genoeg zal opwarmen. Er zit niet genoeg in dit recept om het echt pittig te maken, maar zonder paprika vind ik de mix iets te zacht.
  • Knoflook zout: Dit is optioneel. Als u geen knoflookzout wilt toevoegen, kunt u in plaats daarvan meer knoflookpoeder en koosjer zout toevoegen.
  • koosjer zout: Een zout van hoge kwaliteit maakt het verschil. Een roze zout of zeezout werkt ook prima.
  • Gebarsten zwarte peper: Versgemalen zwarte peper heeft veel meer smaak dan andere versies. Je kunt natuurlijk alles gebruiken wat je in je voorraadkast hebt liggen.
Verwerk foto's waarop alle ingrediënten afzonderlijk te zien zijn en meng ze vervolgens met elkaar.

Kruiden Voor Groenten Recept

Makkelijker dan deze groentekruiden wordt het niet! Je haalt serieus al je ingrediënten bij elkaar in een kom en roert dan. Je kunt je kruiden bewaren en gebruiken voor meer dan alleen groenten. Het is de perfecte mix die ook geweldig is met vlees. Ik gebruik het graag over geroosterde groenten en echt alles waarvan ik denk dat het wat extra smaak kan gebruiken. Het is gewoon geweldig om in de voorraadkast te hebben. Zelfgemaakte mixen zijn sowieso altijd het lekkerst!

  1. Combineren: Combineer alle ingrediënten samen en roer.
  2. Winkel: Bewaar in een luchtdichte container.
  3. Toevoegen aan groenten: Gooi groenten met olijfolie en strooi de kruiden over groenten voordat u ze roostert.
Plantaardige kruiden in een kom met een houten lepel.

Tips voor het gebruik van plantaardige kruiden

Hier zijn enkele van mijn pro-tips voor het gebruik van deze kruidenmix. Het is een eenvoudige maar zeer goede mix die geweldig past bij zoveel gerechten. Wees creatief met hoe je het gebruikt en ik weet zeker dat je er net zoveel van zult houden als ik!

  • Voeg boter toe: Als je meer van de natuurlijke smaken in de groenten en de kruidenmix wilt laten uitkomen, kook de groenten dan met wat boter. Olie zal ook werken, ik gebruik graag avocado-olie of olijfolie. Ik denk dat ze de beste smaak hebben.
  • Gebruik als rub: Deze smaakmaker maakt ook een geweldige vleesrub, of je kunt de smaakmakers aan olie toevoegen en wat vis kruiden.
  • Receptideeën: Ik heb hierboven enkele van mijn favoriete manieren gedeeld om deze smaakmaker te gebruiken. Deze kruidenmelange is perfect voor zoveel recepten, zoals geroosterde aardappelen of bovenop gegrilde asperges. Je kunt het ook op elk type vlees uitproberen, want het smaakprofiel past perfect bij bijna elk type eiwit. Probeer dit recept uit op tomaten, rode paprika, sperziebonen, zoete aardappelen, wortelen en rapen! Hoe je ze ook kookt, ze smaken nog smaakvoller met deze melange.

Een close-up van geroosterde groenten.

Zelfgemaakte kruiden bewaren

Zelfgemaakte groentekruiden blijven niet zo lang in de winkel liggen als de in de winkel gekochte versie omdat er geen toegevoegde conserveermiddelen in zitten. Hier is hoe het op te slaan.

  • Op de toonbank: U kunt uw kruidenmix bewaren in een luchtdichte container in uw voorraadkast (een koele, droge plaats) voor maximaal 3 maanden.


  • Combineer alle ingrediënten samen en roer.

  • Bewaar in een luchtdichte container.

  • Gooi groenten met olijfolie en strooi de kruiden over groenten voordat u ze roostert.



Serveert: 4

Portie1eetlepelCalorieën22kcal (1%)Koolhydraten5G (2%)Eiwit1G (2%)Vet0.3GVerzadigd vet0.1G (1%)Meervoudig onverzadigd vet0.1GEnkelvoudig onverzadigd vet0.04GNatrium1167mg (49%)Potassium98mg (3%)Vezel2G (8%)Suiker0,4GVitamine A539IU (11%)Vitamine C1mg (1%)Calcium54mg (5%)Ijzer1mg (6%)

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethodes en de portiegroottes per huishouden.

Cursus Kruiden

Keuken Amerikaans

Trefwoord zelfgemaakte kruiden, plantaardige kruiden



RELATED ARTICLES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments