Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.
Ren niet meer naar de winkel voor Cool Whip, deze zelfgemaakte slagroom is zoveel lekkerder! Het is echte verse room zonder toegevoegde conserveermiddelen of smaken, en het is de perfecte topping voor je taarten, cobblers en ijscoupes.
Mocht je het nog niet gemerkt hebben, ik ben gek op mijn snoepjes! Zelfgemaakte lekkernijen zijn het lekkerst, en toen ik eenmaal zelf slagroom probeerde te maken, wist ik dat ik het nooit meer anders zou willen. Het is gewoon het beste! Het lekkerst, en ook het beste voor jou. Probeer deze slagroom eens bovenop een kop warme chocolademelk, samen met je chocoladetaart, of zelfs bovenop je pannenkoeken!
Zelfgemaakte Slagroom
Als je nog nooit zelfgemaakte slagroom hebt geprobeerd, moet je nu naar je keuken gaan en er wat van kloppen! Ik maak geen grapje als ik zeg dat het een totale game-wisselaar is als het gaat om letterlijk elk dessert met slagroom erin. Ben je een liefhebber van fruitsalade? Met verse slagroom ga je er zoveel meer van houden. Aardbeien smaken goddelijk met deze topping. Pompoentaart zal nooit meer hetzelfde zijn zonder zelfgemaakte slagroom als je het eenmaal hebt geprobeerd.
Alles wat je nodig hebt is slagroom en vanille. Ik voeg graag een beetje poedersuiker toe om het wat zoeter te maken. Dat deel is volledig optioneel. Het is leuk om het gezoet te hebben als je het eet op zoiets als een aardbeientaartje. Er is geen reden om bang te zijn om thuis slagroom te maken. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, besef je hoe eenvoudig het is en wil je nooit meer terug!
Ingrediënten
Ik ben dol op het maken van zelfgemaakte slagroom. Het is zo simpel, en als ik weet dat ik een toetje maak dat met slagroom moet worden gegarneerd, hoef ik alleen maar een pak slagroom uit de winkel te halen. Ik deel al mijn tips hieronder om elke keer de perfecte crème te krijgen. De afmetingen vindt u hieronder in de receptenkaart.
- Volle slagroom: Zware room is een must. Het is natuurlijk het belangrijkste ingrediënt hier! Je hebt het nodig om veel melkvet te hebben om goed op te kloppen, dus zorg ervoor dat je slagroom pakt.
- Poedersuiker: Banketbakkerssuiker is om de slagroom te zoeten. Het is geweldig zonder als je het weg wilt laten! De smaak is hoe dan ook heerlijk. Gebruik geen kristalsuiker, want je wilt je room echt smeuïg hebben.
- Vanille-extract: Dit voegt extra vanillesmaak toe.
Recept voor zelfgemaakte slagroom
De sleutel tot zelfgemaakte slagroom zijn zachte pieken. De zware slagroom zweept op tot deze heel lichte slagroom die niet helemaal lijkt op wat je in de winkel krijgt. Het heeft geen extra ingrediënten, waardoor het anders smaakt dan wat de winkel koopt uit het vriesgedeelte. Geloof me, je gaat er zoveel meer van houden! Je kunt zelfs restjes invriezen, zodat je niets hoeft weg te gooien. U kunt uw slagroom in een spuitzak voor een meer afgewerkte decoratie.
- Slagroom: Voeg de room, suiker en vanille toe aan een keukenmixer en gebruik het gardehulpstuk om te kloppen tot je medium-stijve pieken bereikt. De crème moet niet zo stijf zijn dat de pieken rechtop gaan staan, maar net stijf genoeg om zijn vorm te behouden maar niet stevig rechtop te staan.
- Toevoegen aan spuitzak: Voeg de room toe aan een spuitzak om op desserts te spuiten of gebruik een lepel om toefjes toe te voegen.
Tips voor het maken van zelfgemaakte slagroom
Ik denk dat veel mensen aannemen dat thuis slagroom maken moeilijker is dan het is. Het is eigenlijk heel simpel! En met onderstaande tips maak jij keer op keer de perfecte slagroom!
- Koele kom: Koel je mengkom en klop een uur voordat je de slagroom maakt. Door gekoeld keukengerei te gebruiken in combinatie met gekoelde room, zal de slagroom veel sneller kloppen. Als je een handmixer gebruikt, zorg er dan voor dat je kloppers gekoeld zijn.
- Zoetheid: Als je je slagroom liever meer of minder zoet hebt, pas dan gerust de hoeveelheid toegevoegde poedersuiker aan. Je kunt ook ahornsiroop gebruiken om het te zoeten voor een meer natuurlijke optie.
- stabilisatoren: Als je de slagroom wilt stabiliseren zodat hij wat langer houdbaar is na het spuiten, voeg dan 1 eetlepel instant vanillepuddingpoeder toe als je begint met het kloppen van de slagroom.
Restjes bewaren
Zelfgemaakte slagroom is vers het lekkerst. Hoe langer het in de koelkast zit, hoe meer het leegloopt. Je kunt het in de koelkast of vriezer bewaren, en hier zijn mijn tips om dat te doen.
In de koelkast: Bedek de slagroom stevig met plasticfolie en bewaar gekoeld tot het klaar is om te serveren, of tot 24 uur. Hoe langer het zit, hoe meer het zal leeglopen. Voor het beste resultaat klop je het vlak voor het opdienen op.
In de vriezer: Zelfgemaakte slagroom kan worden ingevroren, maar het is het beste om voor het invriezen de slagroom te bedekken met wat je ook gebruikt. Het zal zijn vorm niet behouden als je het invriest, ontdooit en dan ergens op wilt spuiten.
-
Voeg de room, suiker en vanille toe aan een keukenmixer en gebruik het gardehulpstuk om te kloppen tot je medium-stijve pieken bereikt. De crème moet niet zo stijf zijn dat de pieken rechtop gaan staan, maar net stijf genoeg om zijn vorm te behouden maar niet stevig rechtop te staan.
-
Voeg de room toe aan een spuitzak om op desserts te spuiten of gebruik een lepel om toefjes toe te voegen.
Serveert: 2
Calorieën668kcal (33%)Koolhydraten20G (7%)Eiwit5G (10%)Vet64G (98%)Verzadigd vet41G (205%)Meervoudig onverzadigd vet3GEnkelvoudig onverzadigd vet16GCholesterol202mg (67%)Natrium49mg (2%)Potassium171mg (5%)Suiker20G (22%)Vitamine A2624IU (52%)Vitamine C1mg (1%)Calcium118mg (12%)Ijzer0.2mg (1%)
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethodes en de portiegroottes per huishouden.
