maandag, mei 20, 2024
HomeFood & DrinkSlow Cooker Corned Beef en Koolstoofpot

Slow Cooker Corned Beef en Koolstoofpot


Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Corned Beef en Cabbage kookt de hele dag langzaam met hartige groenten en maakt een heerlijke stoofpot! Dit is een klassiek recept met nostalgische smaken en het is zo gemakkelijk te bereiden.

Ik hou gewoon van een goede stoofpot, ze zijn zo vullend en perfect om in de slowcooker te gooien. Ik heb ook nog nooit een van mijn kinderen horen klagen over stoofpot voor het avondeten, en dat zegt wat! Als je op zoek bent naar meer stoofpotrecepten, moet je deze Slow Cooker Beef Stew, deze geweldige Beef Bourguignon en deze smakelijke One Pot Chicken Stew proberen.

Stoofpotje van cornedbeef en kool in een slowcooker.

Stoofpotje van Corned Beef

Ik deel vandaag een heerlijk recept met jullie dat al jaren in onze familie is. Of je nu Iers bent of niet, dit recept wordt meteen een favoriet bij het hele gezin. Het is perfect voor uw St. Patrick’s Day-feest en is hartig en vol van smaak. Serveer het met zelfgemaakte maisbrood, dit supereenvoudige knoflookbrood of een verfrissende tomaten-basilicumsalade.

Het geheim om corned beef en kool uit de slowcooker zo smaakvol te maken, is het beitskruid. Inmaakkruid heeft mosterdzaadjes, pimentbessen, hele korianderzaadjes en rode pepervlokken die een smaakvolle en unieke smaak aan deze stoofpot geven. Ik vergezelde het met een aantal andere geweldige kruiden, waaronder knoflookpoeder, paprika en zout en peper.

Slow Cooker Corned Beef-ingrediënten

De ingrediënten zijn zo eenvoudig voor deze stoofpot van corned beef en kool uit de slowcooker, maar ik denk dat het juist daarom zo’n klassiek recept is! De smaken springen er echt uit als je de beitskruiden toevoegt. Zoek de onderstaande afmetingen op de receptenkaart.

  • Cornedbeef: Je hebt 2 pond corned beef nodig en snijd ze in blokjes.
  • Aardappelen: Ik gebruik graag roodbruin. Snijd in blokjes ter grootte van een stoofpot.
  • Selderij: Ze voegen een geweldige smaak en textuur toe.
  • Ui: Ik geef de voorkeur aan witte ui voor dit recept.
  • Wortels: Je kunt babywortelen kopen en ze erin gooien, of grote wortels schillen en hakken.
  • Kool: Je hebt een halve kop kool nodig en snijd deze in stukken die logisch zijn om met je lepel op te pakken.
  • Runderbouillon: Dit is de basis van deze geweldige saus.
  • Worcestershire saus: Voegt kruiden toe.
  • McCormick® inmaakkruiden: Dit is het belangrijkste ingrediënt!
  • McCormick® Knoflookpoeder: Voegt hartige smaken toe. Eventueel kun je verse knoflook toevoegen.
  • McCormick® Paprika: Ik hou van een beetje pit.
  • Zout en peper: Voegt extra smaak toe.
  • Maïszetmeel: Optioneel om saus te verdikken.
  • Peterselie, Zout en Peper: Voor garnering.
Verwerk foto's die laten zien hoe u het vlees, de groenten en de bouillon bereidt en aan de pot toevoegt.

Hoe maak je Slow Cooker Corned Beef en Cabbage Stew

Dit recept is al jaren in onze familie. Maar ik besloot er mijn eigen draai aan te geven. Ik wilde het in de slowcooker maken, en ik wilde er een heerlijke en stevige stamppot van maken. Het resultaat was beter dan ik had verwacht! De crock-pot bracht al deze ingrediënten zo perfect samen. Ik heb geen alcohol bij de hand, dus ik heb geen bier aan de bouillon toegevoegd, maar op die manier zou het geweldig zijn. Dit is een heel eenvoudig en heerlijk gerecht waar het hele gezin dol op zal zijn.

  1. Ingrediënten toevoegen aan slowcooker: Voeg cornedbeef, aardappelen, selderij, ui en kool toe aan je slowcooker.
  2. Meng kruiden in kom: Meng in een middelgrote mengkom runderbouillon, worchestershiresaus, beitskruid, knoflookpoeder, paprikapoeder en zout en peper. Giet vervolgens over het vlees en de groenten.
  3. Kok: Kook 8-10 uur op low of 5-6 uur op high tot de groenten zacht zijn en het vlees gaar is.
  4. Garneer: Voeg zout en peper naar smaak toe en garneer vervolgens met gehakte peterselie.
Een kom cornedbeef en koolstoofpot uit de slowcooker.

Tips voor het maken van cornedbeef en koolstoofpot

Er zijn veel recepten voor stoofvlees met corned beef, maar ik heb er nog nooit een geproefd die ik lekkerder vind dan mijn recept voor corned beef en kool uit de slowcooker. Het is zo simpel en lekker. Hier zijn een paar toevoegingen of vervangingen die u zou kunnen maken als u ingrediënten mist of dingen wilt veranderen, en tips voor het maken van het recept.

  • Andere kruiden: Als ik aan een stoofpot denk, denk ik aan laurierblaadjes. Voel je absoluut vrij om er wat in te gooien als je klaar bent om de pot aan te zetten. Een snufje dille kan geweldig zijn. McCormick heeft een kruiden pakket voor runderstoofpot die je er ook in zou kunnen gooien. Speel gewoon met de smaken totdat ze perfect voor je zijn.
  • Ingrediënten in blokjes: Een van de grootste tips die ik ooit zou kunnen delen, is om op de maat van je sneden te letten. Als je enorme stukken vlees en kleine plakjes bleekselderij hebt, krijg je taai vlees en papperige groenten. Zorg ervoor dat u probeert uw sneden zelfs in blokjes van 2,5 cm te houden, zodat alles tegelijkertijd klaar is met koken.
  • Bier toevoegen: Dit staat vrij traditioneel in het recept. Ik heb nooit bier in huis, dus de meeste van mijn recepten zullen er niet om vragen. Dit recept smaakt heerlijk met bier erin! Je kunt een kopje bier toevoegen om die bouillon lekker en smaakvol te maken.

Een lepel die een schepje uit de stoofpot haalt.

Restjes bewaren

Je kunt maar beter geloven dat deze stoofpot van corned beef en kool uit de slowcooker de BESTE restjes maakt. Ik vind het echt heerlijk om deze in de koelkast en de vriezer te hebben, want het is een favoriet van het hele gezin en een geweldige om op te warmen als je ter plekke een smaakvol diner nodig hebt.

  • In de koelkast: Je kunt je restjes in een luchtdichte trommel maximaal 6 dagen in de koelkast bewaren.
  • In de vriezer: Doe je stamppot in een plastic zak in de vriezer en bewaar deze maximaal 3 maanden.


  • Voeg cornedbeef, aardappelen, selderij, ui en kool toe aan je slowcooker.

  • Meng in een middelgrote mengkom runderbouillon, worchestershiresaus, beitskruid, knoflookpoeder, paprikapoeder en zout en peper. Giet over het vlees en de groenten.

  • Kook 8-10 uur op low of 5-6 uur op high tot de groenten zacht zijn en het vlees gaar is.

  • Voeg zout en peper naar smaak toe en garneer met gehakte peterselie.


Oorspronkelijk geplaatst op 9 maart 2015
Bijgewerkt op 5 maart 2023

Serveert: 6

Calorieën434kcal (22%)Koolhydraten28G (9%)Eiwit29G (58%)Vet23G (35%)Verzadigd vet7G (35%)Cholesterol82mg (27%)Natrium2743mg (114%)Potassium1340mg (38%)Vezel7G (28%)Suiker4G (4%)Vitamine A250IU (5%)Vitamine C88mg (107%)Calcium116mg (12%)Ijzer8mg (44%)

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethodes en de portiegroottes per huishouden.

Cursus Diner, hoofdgerecht

Keuken Amerikaans, Iers

Trefwoord corned beef en koolstoofpot, slowcooker-recepten, stoofpotrecepten



RELATED ARTICLES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments