maandag, mei 20, 2024
HomeFood & DrinkWalnotenpesto Recept | De receptencriticus

Walnotenpesto Recept | De receptencriticus


Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Beweeg over, traditionele basilicumpesto, er is een nieuwe noot in de stad! Walnotenpesto is de perfecte combinatie van aardse, nootachtige goedheid met precies de juiste hoeveelheid pit. Je zult het niet anders willen. Smeer het op kip, gooi het met pasta of eet het zelfs met de lepel – geen oordeel hier!

Dat pesto een van mijn favoriete Italiaanse gerechten is, is inmiddels wel duidelijk. Het is gewoon zo aards en smaakvol! Je kunt het op zoveel verschillende manieren maken en het is geweldig op tal van verschillende gerechten. Probeer om te beginnen deze basilicumpesto of romige pesto en gebruik hem dan voor deze heerlijke gevulde karbonades! Het is een van mijn favoriete recepten! Als je zin hebt in koolhydraten, is deze pesto-pasta van 10 minuten een andere geweldige optie.

Bovenaanzicht van walnotenpesto in een houten kom.

Recept Pesto Met Walnoten

Walnotenpesto is als een toverdrank die zelfs de meest saaie gerechten verandert in iets opwindends en smaakvols! Het is zo’n geweldige omschakeling van gewone pesto vanwege de rijke en nootachtige smaak. Of je het nu over pasta sprenkelt, op toast smeert of als dip voor groenten of crostini gebruikt, deze veelzijdige saus maakt altijd indruk. Met zijn nootachtige, hartige smaak en fris kruidig ​​aroma zal walnotenpesto zeker je smaakpapillen bekoren en een glimlach op je gezicht toveren!

Het goede nieuws is dat het ZO gemakkelijk te maken is. Alles wat je nodig hebt, is een handvol ingrediënten – walnoten, knoflook, basilicum, olijfolie en Parmezaanse kaas – en een blender of keukenmachine. Gooi gewoon alles erin, pulseer tot het glad is en bam! Je hebt een partij zelfgemaakte walnotenpesto die klaar is om elk gerecht naar een hoger niveau te tillen. Dus ga je gang en maak indruk op je vrienden en familie met je Italiaanse culinaire vaardigheden! We zullen ze niet vertellen hoe gemakkelijk dit was om te maken.

Ingrediënten nodig

Walnotenpesto klinkt misschien chique, maar het is gemaakt met eenvoudige ingrediënten die waarschijnlijk al in je voorraadkast zitten! Deze combinatie van een paar eenvoudige ingrediënten maakt echt indruk op de smaakafdeling. Je gaat het geweldig vinden! Zie onderstaande receptenkaart voor de exacte afmetingen.

  • Verse basilicumblaadjes: Deze levendige groene bladeren zijn de ster van de show in walnotenpesto, waardoor het die klassieke kruidige smaak krijgt. Als je basilicum bijna op is, kun je het ook vervangen door andere bladgroenten zoals rucola of spinazie.
  • Walnoten: Deze knapperige kleine mannetjes voegen een rijke, nootachtige smaak en romige textuur toe aan de pesto. Het is echt de beste! Pistachenoten of amandelen werken ook als je een iets andere smaak wilt!
  • Knoflookteentjes: Voeg een pittige, hartige kick en diepte van smaak toe aan de pesto. Als je geen fan bent van rauwe knoflook, kun je proberen deze van tevoren te roosteren om de smaak te verzachten.
  • Parmezaanse kaas: Vers geraspt werkt het beste! Deze zoute, pittige kaas voegt een heerlijke umami-smaak toe en helpt de pesto te verdikken. Gebruik pecorino romano om je pesto traditioneler te maken.
  • Citroensap: Dit voegt een heldere, pittige smaak toe aan de walnotenpesto en helpt de rijkdom van de noten en kaas in evenwicht te brengen.
  • Extra vierge Olijfolie: Helpt om alle ingrediënten soepel te mengen.
  • koosjer zout: Brengt de smaak in alle ingrediënten naar voren. Naar smaak toevoegen!

Hoe walnotenpesto te maken

Walnotenpestosaus maken is zo eenvoudig, je zou het bijna geblinddoekt kunnen doen! Gooi gewoon alle ingrediënten in een keukenmachine en mixen maar! Van daaruit heb je een nootachtige, romige saus die perfect is voor pasta, pizza, sandwiches en meer.

  1. Mengen: Doe de basilicumblaadjes in een keukenmachine samen met de walnoten, Parmezaanse kaas, knoflookteentjes, citroensap en zout. Pulseer vervolgens tot de ingrediënten fijngehakt zijn maar niet helemaal een pasta.
  2. Voeg olijfolie toe, meng opnieuw: Verwijder het deksel en giet langzaam de helft van de extra vergine olijfolie en pulseer de ingrediënten tot het goed gemengd is. Voeg voor een meer vloeibare pesto de rest van de olijfolie toe en pulseer opnieuw om te mengen.
  3. Smaak aanpassen: Proef de saus en pas de kruiden naar wens aan.
Collage van 3 foto's van ingrediënten die met elkaar worden gemengd.

Tips en trucs

Personaliseer je walnotenpesto naar hartenlust! Wil je het pittiger? Voeg wat rode pepervlokken toe. Liever een rokerige smaak? Probeer gerookte paprika te gebruiken in plaats van knoflook. De mogelijkheden zijn eindeloos, dus veel plezier met experimenteren en het perfectioneren van je eigen unieke mix van nootachtige goedheid!

  • Toast Walnoten: Rooster je walnoten voordat je ze in de pesto gebruikt om hun nootachtige smaak naar voren te brengen en ze gemakkelijker te mengen te maken.
  • Meng niet te veel: Mix de pesto niet te lang – een paar peulvruchten is alles wat je nodig hebt om een ​​romige textuur te krijgen.
  • Consistentie aanpassen: Als de pesto te dik lijkt, kun je hem verdunnen met een beetje extra olijfolie.
  • Aanpassen: Experimenteer met verschillende kruiden, noten en kazen om je eigen unieke draai aan klassieke walnotenpesto te creëren.

Restjes bewaren

Zorg ervoor dat je de restjes van deze saus bewaart. Zo fijn om bij de hand te hebben! Je kunt het voor zoveel verschillende dingen gebruiken. Pasta, sandwiches, flatbread pizza’s, noem maar op!

  • In de koelkast: Laat je kostbare zelfgemaakte walnotenpesto niet verloren gaan! Om het goed te bewaren, doe je de overgebleven pesto gewoon over in een luchtdichte container en zet het dan in de koelkast. Het blijft ongeveer een week goed. Vergeet niet om er een dun laagje olijfolie bovenop te doen, zodat het niet oxideert.

Close-up van een lepel pesto.


  • Doe de basilicumblaadjes in een keukenmachine samen met de walnoten, Parmezaanse kaas, knoflookteentjes, citroensap en zout. Pulseer tot de ingrediënten fijngehakt zijn maar niet helemaal een pasta.

  • Verwijder het deksel en giet langzaam de helft van de olijfolie erbij en pulseer de ingrediënten tot het goed gemengd is. Voeg voor een meer vloeibare pesto de rest van de olijfolie toe en pulseer opnieuw om te mengen.

  • Proef de saus en pas de kruiden naar wens aan.



Serveert: 4

Calorieën278kcal (14%)Koolhydraten3G (1%)Eiwit7G (14%)Vet28G (43%)Verzadigd vet5G (25%)Meervoudig onverzadigd vet7GEnkelvoudig onverzadigd vet15GCholesterol9mg (3%)Natrium492mg (21%)Potassium114mg (3%)Vezel1G (4%)Suiker1G (1%)Vitamine A1049IE (21%)Vitamine C5mg (6%)Calcium191mg (19%)Ijzer1mg (6%)

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethodes en de portiegroottes per huishouden.

Cursus Saus

Keuken Italiaans

Trefwoord walnotenpesto, walnotenpesto recept



RELATED ARTICLES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments